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洋ナシのお手軽パスタ

2011.10.28 Friday
「淳のもてなしゴハン(知りたがり!)」の料理「洋ナシのお手軽パスタ」のレシピです。

材料(2人分)
・洋ナシ…1/2個
・生ハム…20g
・にんにく…1片(芯を除いて潰す)
・赤唐辛子…1/2本
・オリーブオイル…大さじ2
・塩…適量
・パスタ(1.4mm)…160g
・パセリ…大さじ2
・塩…適量
・黒こしょう…適量

作り方
1.洋ナシは皮と種を取り除き、くし型に切り、厚さ5ミリの薄切りにします。

2.生ハムは、5ミリの薄切りにします。

3.耐熱容器に生ハム、にんにく、赤唐辛子、オリーブオイルを入れて混ぜます。

4.オーブン用シートで落としブタをして、700W電子レンジで約2分加熱します。

5.鍋に湯を沸かして、塩、パスタを加えて、アルデンテに茹でます(約6分)。

6.4に洋ナシ、パセリ、パスタの茹で汁(大さじ2)を加えて混ぜます。

7.パスタ、塩、黒こしょうを加えて混ぜます。

8.器に盛れば出来上がり。


レシピ:ヤミー
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