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ゴボウサラダ

2010.11.26 Friday
「淳のもてなしゴハン(知りたがり!)」の料理「ゴボウサラダ」のレシピです。

材料(2人分)
・ゴボウ…100g
・塩…小さじ1/4
・しょうが…小さじ1(すりおろす)
・レモン汁…小さじ1
・青しそ…4枚(千切り)
・はちみつ…小さじ1
・無糖ヨーグルト…120g

作り方
1.ゴボウはささがきにします。

2.鍋に湯を沸かし、ゴボウを加えて、約2分茹でます。

3.ゴボウに塩をまぶして、粗熱を取ります。

4.ボウルにごぼう、しょうが、レモン汁、青しそ、はちみつを入れて混ぜます。

5.ヨーグルトを加えて混ぜます。

6.器に盛れば、出来上がり。


レシピ:ヤミー
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