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鶏肉と野菜のクリーミーポテトグラタン

2012.01.27 Friday
「淳のもてなしゴハン(知りたがり!)」の料理「鶏肉と野菜のクリーミーポテトグラタン」のレシピです。

材料(4人分)
・鶏挽き肉…100g
・塩…適量
・黒こしょう…適量
・バター…適量
・ベーコン…6枚
・玉ねぎ…1/4個(薄切り)
・にんにく…1片(薄切り)
・れんこん…100g(幅5ミリの半月切り)
・いんげん…2本(長さ2等分に切る)
・じゃがいも…2個(ラップで包み、700Wレンジで約7分加熱し、皮を除いて潰す)
・塩…小さじ1/4
・バター…20g
・シナモンパウダー…小さじ1/4
・牛乳…50〜70cc
・パルメザンチーズ…大さじ2
・パセリ…適量
・ベビーリーフ…適量

作り方
1.挽き肉に塩、黒こしょうで下味をつけます。

2.耐熱容器にバターを塗って、ベーコンを敷きます。

3.2に玉ねぎ、にんにく、れんこん、いんげん、挽き肉を入れて、ベーコンで全体を包むようにします。

4.3にラップをかけて、700W電子レンジで約5分加熱します。

5.ボウルにじゃがいも、塩、バター、シナモンパウダーを入れて混ぜます。

6.5に牛乳を数回に分けて加えて混ぜます。

7.4に6のマッシュポテト、パルメザンチーズをのせます。

8.7をトースターに入れて、約8分加熱します。

9.パセリをかけて、食べやすい大きさに切ります。

10.器に盛って、ベビーリーフを添えれば出来上がり。


レシピ:ヤミー
洋食comments(1)
コメント
5歳の息子と一緒に作ってみました!
簡単なのにすごくおいしくて、
「日本中の知らん人みんなに
作り方の説明書(レシピ)をあげたいくらいやな〜」
って言ってました(^.^)
また素敵なレシピ、期待してま〜す♪
キラキラ☆おてて|2012/02/15 11:06 AM|









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